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人最不能丢的两样东西就是良心和梦想

发布时间:2017-04-19 12:46|点击量:

 
 
写在前面:每年铁胜农贸市场都是正月十一开始营业,去年因为没买到早一点回来的车票,所以正月十四我才开始营业,今年为了能赶上,所以买了正月初八晚上的车票,初九早上就到了沈阳,然后开始要货,因为馅饼种类繁多,所以初十活了一天馅,十一就开始营业了,一天也没耽误。今年市场的顾客更少,很多业户要么出兑,要么直接关门了。我的馅饼虽然好吃,口碑好,但是因为人少,也比去年少卖很多,差不多每天要少卖十斤面。为了让馅饼更好吃,更营养健康,我今年又把肉馅提高了20元,现在活一个馅,光肉馅就60元了,而且都是前槽瘦肉,往大了说是为了给顾客做出更健康,更美味的食品,往小了说,是为了自己的健康,毕竟自己天天都要吃的。为了答谢新老顾客,也为了提高我的立吉笑馅饼羊汤店的影响力,我从今天开始直到7号为止搞了个两周年促销活动:馅饼买五赠二,牛肉馅饼买五赠一,喝汤赠小菜一碟。今天我就来的比往常早,馅饼备的也很充足,因为顾客少,没有断货,反而还有剩余,不过也比最近以来多卖了十斤面,大概能抵上去年的平均值。
 
刚开始,每来一个顾客我都会告诉他两周年店庆活动,但是会有许多人表示吃不了那么多,还是正常买两三个。后来,来了一个男的要买馅饼,我又说:今天两周年店庆搞活动,馅饼买五赠二。他说:吃不了那么多啊,要不我买三个你赠我一个吧?我说:不行,活动规则就是买五赠二,结果他没买反而走了,让我很纠结,所以后来又来了一个大姐,直接要了两个馅饼,一碗羊杂汤,我就没说搞活动的事。然后又来了一个女的要买四个馅饼,我就告诉她了,我觉得四个和五个很接近,应该能买五个,果然,她听了很高兴,买了五个,结果刚刚买了两个馅饼的那个大姐就过来找我,很不开心地说:刚才我买馅饼你咋不告诉我买五赠二哪?我说:我怕你吃不了啊?她说:吃不了,我可以带走啊!我忙说:没关系,你现在再买三个,我也赠你两个馅饼。她听我这么说,就很满意地又买了三个,我就给了她五个,她非常开心地走了。这两个人弄得我很无奈,都不知道是该说还是不该说了!因为是第一次搞活动,没有经验,以后每年都会搞,会更完善,让大家更满意。
 
下午来了一个大姐,买了两个酸菜馅饼,坐那吃,和她旁边一个刚刚买了两个白菜馅饼的大姨说:她家酸菜馅饼老好吃了,我特意上这里,就为了吃她家酸菜馅饼的。我听她这么说,就告诉她馅饼搞活动,买五赠二,想她既然喜欢吃,可以多买几个,果然她很高兴,又买了三个,我就给了她五个。不久,又来了三个人,问我馅饼都有啥馅的,我告诉他们九样馅后,其中一个高个男的问我:馅饼能好吃吗?我说:那你就先吃一个尝尝,不好吃不要钱,他就随便拿了一个吃,边吃边说:真好吃,多买几个。我说:正好今天店庆搞活动,买五赠二,他就很高兴的买了五个。晚上来了一个大爷,买了两个芹菜馅饼,边吃边说:是我饿了咋地?怎么吃这馅饼这么好吃哪!我就笑着说:当然是馅饼好吃了,你不饿吃了也会觉得好吃,都是好东西做的,能不好吃吗?我现在对自己的馅饼特别自信,不免有点骄傲了,谢谢所有新老顾客对我的支持和鼓励吧!网上前几天饿了吗有活动,满20-10,平台给补4元,商家自己承担6元,我就参加了,卖的还可以,一天能有十几单,这两天回复20-5,就只有四五单了,可见生意是不好做啊!我准备店里五天店庆结束后,将在3月8号到12号这五天在网上再做五天20-10的活动,为了吸引更多的顾客,爱吃我馅饼的好朋友们别错过了哦!
 
现在市场就我一家卖馅饼的了,之前我旁边那家卖馅饼的过完年就没出摊,已经贴了出兑,到现在也没兑出去,我斜对面原来卖重庆小面的那个地方,年前新来了一家卖快餐的,一天也卖不了两份,现在也关门了,四号盒饭也兑出去了,五号盒饭年前刚刚有人兑了,没几天就不干了,这五号盒饭这个摊位,从我来这个市场两年来,已经换了八家了,最短的干了一天就不干了,还有干三天不干的,最长的也就干几个月。花甲粉那家也兑出去了,换了一个卖煎饼果子的,韩餐兑给她旁边卖油条那家了,总之,四月份又该交一年的摊位费了,又会有很多家不干了。市场里有个卖麻辣烫的,去年原本不想在这里干了,听说去一个学校里干,结果因为费用高,又回来干了。今年过完年,另一个卖米线的小伙也不想在这里干了,也要去学校食堂去干,毕竟那里学生多,可后来也没走,他说,学校那边费用太贵,而且一年就能卖八个月,因为有寒署假,划不来,就也没走。所以可见,这里虽然顾客不多,但是因为费用低,只要好好干,还是可以维持的。我相信我能越干越好,因为我用心,人最不能丢的两样东西就是良心和梦想,我用心,做最好的馅饼,哪怕在夹缝中也一样可以求生存!如果说每一个女人都是一朵花,我想那我就是向日葵,尽管平凡,尽管普通,但我一样也是向着太阳顽强,乐观地活着!
 
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